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1、某品牌速凍食品添加了多種食用香精，但是在包裝上的配料表中，只標注了“食用香精”，未注明具體的香精，是否符合國家規(guī)定？如果不違規(guī)，那是否侵犯了消費者的知情權？國家相應法規(guī)和標準，是否存在完善之處？ 中投顧問高級研究員鄭宇潔：食用香精、香料如何標注國家有詳細的規(guī)定，對“所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱”的，可以統(tǒng)一標準；其他的對應標注。對于消費者而言，企業(yè)已經(jīng)標注了食用香精，如果消費者對此不滿意，可以直接向企業(yè)進一步咨詢。當然鑒于食用香精過量或者交叉使用，存在一定的食品質量安全風險，監(jiān)管部門應對其嚴格審查。國家相應的法律法規(guī)在具體細則上存在使用范圍大小不一甚至相抵觸的情況，造成企業(yè)困惑、消費者權益難保障，應進一步完善立法。 2、目前國內進口豬肉與國產(chǎn)豬肉的價格有何差別？為何很多深加工企業(yè)選擇進口豬肉？國內的進口豬肉主要來自哪里？ 中投顧問高級研究員鄭宇潔：整體上看，國內進口豬肉價格較國內豬肉價格相對高，進口豬肉或者牛羊肉等，大多走中高端路線，因此價格比國內普通豬肉價格高，同時還有關稅、運費等。一些深加工企業(yè)選擇進口豬肉，主要是認為進口豬肉質量更有保障，生產(chǎn)環(huán)節(jié)質量監(jiān)控較嚴，可以做到質量的可追溯，同時以進口豬肉為原料也是企業(yè)宣傳的一個亮點，以此獲取更高的收益。國內的進口豬肉主要來自歐盟以及美國等。 |
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