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能不能給寶寶食用含香精的奶粉呢?0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但有限制的使用量。 最近微信朋友圈一篇關于奶粉添香讓寶寶吃上癮的文章被很多媽媽轉發(fā)，文章中揭露某美贊臣和惠氏奶粉在一段奶粉中添加香精，并附有檢測報告(日期為2012年6月)，事實上在2012年7月，該事件中的檢測機構湖南農業(yè)大學已發(fā)表聲明稱，送檢樣品未檢出香蘭素，造成錯誤的原因是工作人員疏忽。不過無論是真是假，奶粉里添加香精似乎已經(jīng)成為了一個媽媽關注的問題。 國家規(guī)定0-6月配方奶粉不允許添加香精 根據(jù)國家標準GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但有限制的使用量。也就是說通常1段奶粉(0-6月)是不允許添加香精的，但是2段奶粉(6-12個月)和3段奶粉(1-3歲)是允許添加香精的。 據(jù)媒體報道，有專家指出如果讓味覺發(fā)育尚未完全的嬰幼兒食用含有香精的奶粉，確實有可能產(chǎn)生味覺依賴，但不存在過量服用對身體危害的情況，因為香料具有一定自限性，當添加的量過度，就會產(chǎn)生讓人不快的氣味，關于食用香精過量會對身體產(chǎn)生危害的說法不太現(xiàn)實。 根據(jù)目前國內流行的幾款奶粉的香精添加情況，根據(jù)配料表標識，美贊臣1段和2段沒有添加香精，3段添加了食用香精;惠氏金裝1段沒有添加香精，2段和3段添加了乙基香蘭素;美素佳兒、多美滋1段和2段沒有添加香精，3段添加了乙基香蘭素……幾乎大部分的二段奶粉和幾乎全部的三段奶粉是含有食用香精的，其中以乙基香蘭素為多。 乙基香蘭素是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，具有濃郁的香莢蘭豆香氣且留香持久，廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料中起增香作用。如今流行說“任何東西不談劑量都是耍流氓”，很多事物并不能一刀切地認為好或壞，39育兒編輯認為媽媽大可不必一聽到香精就如臨大敵，在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產(chǎn)生、改變或提高食品的風味，只要劑量合理是安全，寶寶還是可以食用的。 如果爸爸媽媽們實在無法接受添加了食用香精的奶粉，也可以考慮在寶寶大些的時候飲用鮮奶，但最好是經(jīng)過巴氏殺菌的玻璃瓶裝鮮奶，一般的常溫奶大多數(shù)也含有食用香精。 |
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